- 400g de beguda vegetal d’avellanes
- 60g de sucre moreno
- 150g de crema de formatge
- 3-4 fulles de gelatina
- cacau en pols.
3 o 4 fulles de gelatina en un vol amb aigua freda perquè es vagin hidratant.
En un cassó afegim los 400ml de la beguda vegetal d’avellanes i els 60g de sucre moreno, a foc lent. Dissolem el sucre i retirem el cassó del foc.
Afegim 150g de crema de formatge i la gelatina que ja tenim hidratada i que hem escurregut.
Ho integrem tot i ho afegim en una gerra. Aboquem el contingut en gots i els posem a la nevera fins que agafin consistència.
Afegim cacau en pols per sobre tamisat.