Nero 2014 Batlliu de Sort (Pallars). DO Costers del Segre.

Tinc cert apreci per aquest celler. Aquesta pandilla; en Josep, en Ramón , en Guillem i l’Aleix han sabut posar un tros de terra dins d’una ampolla de vi.
l’Hivern del 2007 van plantar les primeres vinyes de Pinot Noir de la finca Barreró. Des d’alehores han apostat per aquest projecte, que no tendría sentit si no l’entenguéssim al explicar-lo com una eina global d’integració d’un paissatge i una forma de viure.
Ens situem en un entorn de gran bellesa visual, rodejats de boscos de fulla caduca, a l’entorn del riu Noguera Pallaresa i la zona d’influència del Parc Nacional d’Aigüestortes i l’ Estany de Sant Maurici. Junt a una antiga borda de montanya, Batlliu de Sort.
El celler està situat junt aquesta borda, entre vinyes, amb unes espectaculars vistes de la Vall de Sort i Batlliu.
Es tracta d’un espai funcional, però equipat amb les tecnologíes necessarias que els permet elaborar vins de qualitat amb la mínima intervenció possible i el màxim respecto per la fruita de les vinyes.
Treballen principalment amb les varietats de raïm, Pinot Noir, Riesling i Viognier plantades sobre sòls calcàris i pissarrosos i productes permesos en l’agricultura ecològica, amb total respecte al cicle vital de la vinya i els  seus procesos tradicionals d’elaboració.
Un vi de qualitat que sap expressar la terra d’on sha concebut.
Nero 2014 es un vi negre elaborat d’una vinya plantada en un entorn privilegiat, a 850 metres sobre el nivell del mar i en sòls calcàris i pissarrosos.
Elaborat amb un 100% de  Pinot Noir i procedent de la Finca Barreró, fermentat en un depòsit de 10 Hl. de PVC alimentari, un 25% de rapa, realitza la mal.lolàctica i posterior criança en depòsits d’acer inoxidable durant 10 mesos.
Es un vi negre fresc i lleuger amb un caràcter afruitat i un pàl.lid color de cirera picota.
En nas prima la fruita vermella principalment la cirera, la maduixa i els gerds.
En boca te una bona entrada, es un vi fresc  elegant. Bona acidesa i un final llarg.
Us recomano aquest vi amb uns calamercets amb ceba.

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.