Tengo que deciros que esta no ha sido siempre mi profesión.

Hace años decidí hacer un cambio de rumbo para dedicarme a lo que realmente me llenaba. Un descubrimiento tardío pero muy acertado.

Acertado porque creo que trabajar disfrutando y hacer disfrutar a los demás da sentido a mi vida, a nuestras vidas.

Y encontrar este trabajo no debería ser fruto de una decisión racional, sino más bien el resultado de un proceso intuitivo donde mandan las emociones y donde nuestra voluntad pasa a segundo término. Hay que escuchar más.

Este blog que ahora visitas está lleno de ilusión y es uno de mis sueños desde que estoy en el mundo del vino y de la gastronomía.

Está hecho para que camines conmigo por los diferentes territorios, por lugares sorprendentes, compartiendo mis catas de vinos y quesos y para adentrarnos en el mundo de la cocina y los maridajes.

Me acompañáis …?