LA ABSENTA.
La Absenta, también conocida como Ajenjo o Donzell, apodada como “Diablo Verde”, es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente Artemisia Absinthium. Cuando se le añade agua fría y azúcar, la bebida se convierte en la esencia lechosa”louche”. Comenzó siendo un elixir […]