Restaurants
Can Mario’s i l’altre Can Mario’s. Badalona.
Si voleu menjar un bon arròs a Badalona, per mi no hi ha dubte que el millor és Can Mario’s, sense ànim d’ofendre els altres restaurants de la zona.
Restaurant Sant Miquel. (Vallromanes).
No puc expressar les meves paraules d’agraïment a l’haver conegut en el seu dia a en Josep Maria Valentí. Carismàtic i gran professional, meticulós i exigent en el servei, sempre m’ha fet gaudir de la bona cuina a casa seva.
Santa Gula. Barri de Gràcia. Barcelona.
Santa Gula. Barri de Gràcia, Barcelona.
Muten Twon. Robata Grill & Ramen. Badalona.
Muten Twon. Robata Grill & Ramen. Badalona.
Cassola de carn de vedella amb carxofes i xampinyons maridat amb Clos Abella 2014. Marco Abella (DOQ Priorat)
Fent aplec de la cuina tradicional de la mare avui m’he atrevit a fer aquesta “Cassola de vedella amb carxofes i xampinyons”. Un plat que de tant en tant els diumenges o els dies de festa a casa meva es feia sovint.
Marmitako de bonitol maridat amb Mas Mallola 2016.
Aquest cop us vull parlar d’un plat que vaig decobrir en unes vacances al País Basc.