Despatx de formatges

Brie de Melun (França)

A l’emperador d’Occident Carles I, Carlemany, rei dels francs i dels llombards, protector de l’Església, impulsor del ressorgiment de la cultura i les arts llatines, considerat el creador de les monarquies francesa i alemanya i també el pare d’Europa, ja li va agradar aquest formatge, encara que li agradava més el Rocafort.

Saint Marcellin (França).

¿Sabiais que este queso se hizo famoso gracias al rey Luis XI?

Durante una cacería fue atacado por un oso. Dos leñadores le socorrieron y le ofrecieron queso Saint Marcellin una vez reanimado del susto y como agradecimiento, el monarca se llevó el queso a la corte. El Saint-Marcellin aparece citado por primera vez en escritos de 1461.

Hornbache (Alps Suïssos).

Un formatge sorprenent i únic aquest Hornbache, produït exclusivament per l’apassionat formatger Michael Spycher, en la seva petita formatgeria Käserei Fritzenhaus a la vall de Hornbach.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.