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PLATOS DE RESTAURANTES.
Los diferentes platos de restaurantes que me han hecho disfrutar.
12 DE ENERO. DIA INTERNACIONAL DEL CROISSANT.
Un buen amigo me escribe explicando el efeméride de hoy. Hoy día internacional del croissant. El 12 de Septiembre de 1683 un ejército cristiano comandado
Toro Albalá Don Pedro Ximénez. DOP Montilla-Moriles. Cosecha 2019. 37cl
Color ámbar. Predominan las notas de avellanas, pasas, dátiles e higos secos. En boca es aterciopelado, largo, persistente, estructurado, amplio, untuoso y golóso.
Roca Grisa 2016. Cariñena.Marco Abella. Porrera (DOQ Priorat).
Es un vino expresivo y frágil, con aromas de fruta negra madura (arándanos, ciruelas), con notas de especias y balsámicos muy elegantes. . La crianza
Kenwood Vineyards 2017. Chardonnay. Sonoma Country. California EUA.
Un Chardonnay afrutado y rico en aromas de manzana asiática, pera, chocolate blanco, nuez moscada, crema de limón y sutiles toques de sotobosque y roble
Bourgogne Aligoté. Roux Père & Fils. AOC France.
Color amarillo antiguo con un bouquet compuesto por notas de avellana, miel y castañas azucaradas acentuadas por tenues matices especiados. Cargado de manzana verde y