BLOG
Al blog escric sobre vins, formatges i restaurants.
Blanc Selecció 2019. Josep Foraster. DO Conca de Barberà
Hoy catamos un vino blanco elaborado con un “coupage” de las variedades de uva blanca; 50%Garnatxa Blanca, 40%Macabeu y un 10%Chardonnay, de cultivo ecológico. Maceración
Llegat Llopis 2016. Celler Hospital de Sitges.
Hoy he catado un vino elaborado con la variedad de uva Malvasía de Sitges 100% de viñedos que pertenecen al Hospital de Sitges y de
Espai Classual. Badalona.
Entramos en el Espai Classual, un espacio gastronómico con un concepto nuevo en Badalona. Classual viene del inglés class “con clase” I esto és lo
Nero 2014 Batlliu de Sort (Pallars). DO Costers del Segre.
Te un color de cirera picota, es ne i brillant . Les aromes son de fruita vermella: principalment cirera, maduixa i gerd. T una bona entrada, és fresc i elegant. Bona acidesa i te un final llarg.
SES FERRITGES 2015. DOP PLA DE LLEVANT MALLORCA. MIQUEL OLIVER.
Avui hem triat un vi des cellers Miquel Oliver, SES FERRITGES 2015. El celler i les vinyes estan ubicades a Petra, un petit municipi de
LOURO 2019. DO VALDEORRAS. Rafael Palacios.
Aquest vi esta elaborat amb raïms de vinyes propies, de petites parcel.les de la varietat Godello d’una edat mitja de 25 anys, situades a una altitud superior als 600 metres i conreades sobre sòls sorrencs de granit i sòls sorrencs amb sediments de argila.