Balsàmic Gastrobar. Badalona.

Un dels restaurants on he gaudit més de la gastronomia i he après moltes coses de la cuina d’autor de la mà d’en toni Jabalera. No deixeu de tastar els pastissos casolans de la Carme.

 

Balsàmic 

c/Francesc Macià, 16

08912 Badalona

Barcelona 

932 52 79 20

 

Amanida de fulles amb gules isalmó fumat

Crema freda d’espàrrecs blancs

Daus d’emperador amb mojo d’alfàbrega i “papas arrugas”

Medalló de vedella amb salsa de foiei parmentier de patata.

Cigorns amb botifarra negra

Estofat de popets

 

 

Rellom d’ànec amb salsa hoisin i parmentier de patata.

 

Tempura de lluç de pintxo amb saltejat de bimi i portobello.

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.