BLOG

Al blog escric sobre vins, formatges i restaurants.

Sobre mi

Sóc en Joan Ayra, Sommelier.

He de dir-vos que aquesta no ha estat sempre la meva professió.

Fa uns quants anys vaig decidir fer un canvi de rumb per dedicar-me al que realment m’omplia. Una descoberta tardana però molt encertada.

Encertada perquè crec que treballar gaudint i fer gaudir als altres dóna sentit a la meva vida, a les nostres vides.

I trobar aquesta feina no hauria de ser pas fruit d’una decisió racional, sinó més aviat el resultat d’un procés intuïtiu on manen les emocions i on la nostra voluntat passa a segon terme. Ens hem d’escoltar més.

Aquest blog que ara visiteu està ple d’il·lusió i és un dels meus somnis des de que estic dins del món del vi i de la gastronomia.

Està fet perquè camineu amb mi pels diferents territoris, per llocs sorprenents, tot compartint els meus tastos de vins i de formatges i per endinsar-nos dins del món de la cuina i els maridatges.

M’acompanyeu…?

Contacte

Us podeu posar en contacte amb mi a través del mail o telèfon.