Joan Ayra Sommelier
Este blog que visitas está lleno de ilusión y es uno de mis sueños desde que estoy dentro del mundo del vino y de la gastronomía.
Últimas entradas
Liber 2011. Mas d’en Blei. DOQ Priorat.
Tiene un color de cereza y de ribetes violáceos. Es un vino fresco con aromas bien integrados de fruta ligeramente madura y notas de madera y
-SO2 o Taleia Brisat 2013. Castell d’Encús. Pallars Jussà. Do Costers del Segre. Pirineus.
Un vino elaborado con Savignon Blanc. Se trata de un vino natural, sin adición de sulfitos ni antioxidantes de color dorado-paja, en nariz contrastan sus
Bri Blanc de Noir 2018. Celler de l’Era. Mas de les Moreres. DO Montsant.
Bri blanc de Noir és límpido, de ribete verdoso y tonalidades amarillas. Notas cítricas, de fruta fresca y de flores blancas, recuerda a los lirios,
Eguren Ugarte. Crianza 2016. DOC Rioja.
Eguren Ugarte Crianza 2016 tiene un intenso color de cereza y esta elaborado con las variedades 80% Tempranillo y 20% Garnacha y reposa 15 meses en barrica
Confit de pato con uva negra, higos y níscalos de botón.
ingredientes para 4 personas: 4 muslos de pato confitados 500 ml de caldo de pollo o de verduras 10 gramos de uva negra 4
SANGARIDA. Pico Tuerto. Mencia. DO Bierzo. Attis Bodegas i Viñedos.
El vino tinto Sangarida Pico Tuerto 2019 debe su nombre a una zona geográfica donde se sitúan los viñedos, el pueblo de San Lorenzo del